Muzlu Kinaolı Vitamin Barları
Malzemeler
- 1 fincan yulaf ezmesi
- 1 fincan suda bekletilip yumuşatılmış beyaz kinoa
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 3 olgun muz,çatalla ezilmiş
- 2 yemek kaşığı dövülmüş keten tohumu
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- istenirse rendelenmiş çıkolata,küçük parçalara ayrılmış kuru meyveler veya rendelenmiş ceviz eklenebilir.
Yapılışı
- fırını 180 dereceye ısıtın.
- fırın kabını yağlayın.
- yulaf ezmesi,kinoa,tarçın,kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
- ezilmiş muz,keten tohumu,fıstık ezmasi,hindistan cevizi yağı ve akçaağaç şurubunu ekleyin.
- içerikler tamamen karışana kadar karıştırın.
- eklemek istediğiniz diğer içerikleri ekleyin.
- karışımı 10 dakika dinlendirin.
- karışımı pişirme kabına boşaltın.
- önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kenarları kıtır olana kadar pişirin.
- kesmeden önce 20 dakika bekleyin ve 9-12 kare parça olacak şekilde kesin.
- buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz veya daha uzun süre için dondurabilirsiniz.
afiyet olsun.
Somon Burger
Malzemeler
Burger için:
- 1 parça somon
- 1 fincan ufalanmış kuru ekmek
- 1/4 fincan dövülmüş kişniş
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal
- tuz,karabiber
- tavayı yağlamak için sıvı yağ
Avakado sos için:
- 1 büyük avakado (ezilmiş)
- 1/3 rendelenmiş kırmızı soğan
- 1/4 fincan dövülmüş kişniş
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, biber
Yapılışı
Somon burger yapılışı:
- somon dilimini parçalara ayırıp bir karıştırma kabına alın.
- diğer somon burger malzemelerini ekleyip karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
- bir tavada biraz sıvı yağı ısıtın.
- hazırladığınız burger kofte içeriğini 6 parçaya ayırıp köfteler haline getirin.
- kızmış tavada her iki tarafını 4 er dakika kızartın.
Avakado sos yapılışı:
- tüm malzemeleri karıştırın.
- köftenizi yanında avokado sos ile servis edin.
afiyet olsun.
Ispanaklı Kızarmış Tatlı Lor Peyniri
Malzemeler
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1/3 fincan tatlı lor peyniri
- 1 tutam hafif haşlanmış ıspanak
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- tuz ve kırmızı biber
- 1 er tutam kuru kekik ve fesleğen
- 1/4 fincan mozerella peyniri
- 4 kalın dilim ekşi maya ekmeği
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı
- Tavada sarımsakları biraz zeytinyağında hafifçe döndürün.
- bir kapta lor peyniri, ıspanak, parmesen peyniri, tuz , biber, kuru baharatlar ve sarımsakları karıştırın.
- ekmek dilimlerinin bir tarafına tereyağını sürün.
- ekmek dilimlerinin tereyağ sürülmemiş taraflarına hazırladğınız lorlu karışımı sürün üzerlerine mozerella dilimlerini yerleştirin.
- ekmekleri sandviç oluşturacak şekilde üst üste yapıştırın.
- tereyağ sürülmüş kısımları allta ve üstte kalacaktır.
- bu şekilde önceden ısıtılmış tavaya koyarak ,hafif ateşte her iki tarafı kızarana ve peynirler eriyene kadar döndürerek kızartın.
- üzerlerine istediğiniz kuru baharatları serperek servis edin.
afiyet olsun.
Nilgün Tiyanşan’dan Hafif Tarifler ‘in önceki yazısını okumak için tıklayın.