Hafif Tarifler – 3

Avokadolu Enginarlı Tavuk

Malzemeler

  • 2 avokado
  • 2 adet temizlenmiş doğranmış enginar
  • 1 Demet fesleğen
  • 100 gram lor peyniri
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı dövülmüş sarımsak
  • 1 er tutam karabiber,tuz,kırmızı biber (üzeri için)
  • 4 parça tavuk göğüs eti

Yapılışı

  1. Tüm malzemeyi rondodan geçirin.
  2. Tavuk göğüslerini ortadan ikiye ayırarak aralarına bütün malzemeyi eşit şekilde paylaştırarak sürün.
  3. Tavuk göğüslerinin üzerine karışık baharatları sürün.
  4. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında tavuklar iyice kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

 

Parmesanlı Somon

Malzemeler

  • 1 parça somon
  • 3-4 kaşık hardal
  • 1 fincan kuru ve ufalanmış ekmek
  • Bir kaşık zeytinyağı
  • 3 kaşık erimiş tereyağı
  • Yarım fincan rendelenmiş parmesan
  • 1  demet doğranmış maydonoz
  • 1 demet doğranmış dereotu
  • Tuz,karabiber

Limonlu kremalı sos için;

  • 30 gr tereyağ
  • 1 adet doğranmış arpacık soğanı
  • 1/4 bardak beyaz şarap
  • 1/2 bardak krema
  • 1 kaşık hardal
  • 1 limonun suyu
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı

  1. Fırını 200 c ye ısıtın.
  2. Kuru ekmek içini ısıtılmış ve zeytinyağı sürülmüş tavaya koyup altın rengi alana kadar kızartın ve karıştırma kabına alın.
  3. Karıştırma kabına tereyağ ekleyip balık hariç tum malzemeleri karıştırın.
  4. Fırın tepsisine aluminyum folyo serip içine balığı yerleştirin .üzerine hardalı ve kızarmış ekmek ufağını ve diğer malzemeleri yayın.
  5. 20-25 dakika fırında pişirin.
  6. Pişince folyodan çıkartıp tabaklara alın ve üzerine limonlu sostan sürün.

Limonlu sos yapılışı

  1. Tereyağını hafif ateşte eritin.doğranmış soğanı ekleyip 2 dakika hafif ateşte döndürün.
  2. Şarap ekleyip 5 dakika pişirin ve diğer malzemeleri ekleyin.ve 2-3 dakika koyulaşıncaya kadar kaynatın.
  3. Baharatlarını ve limon suyunu ekleyip 10 dakika hafif  ateşte tutun.

Afiyet olsun.

Diyet Çikolatalı Muzlu Kek

Malzemeler

  • 1+1/2 fincan tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Bir tutam tuz
  • 3 olgun muz ezilmiş halde
  • 4 çorba kaşığı bal
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karanfil
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 1/2 fincan süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı badem veya soya sütü
  • 1/2 fincan kırılmış çikolata veya badem

Yapılışı

  1. Fırını 170 dereceye ısıtın.
  2. Muffin kabını yağlayın.
  3. Karıştırma kabında tüm kuru içerikleri karıştırın.
  4. Başka bir kapta tüm ıslak malzemeleri karıştırın.isterseniz tam karışması için mixer kullanabilirsiniz.
  5. Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırın.
  6. Fındık veya çikolata kırığına bulayıp muffin kaplarına dökün.
  7. 20-25 dakika batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  8. Fırından çıkarıp soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun.

Nilgün Tiyanşan’dan Hafif Tarifler’in önceki yazısını okumak için tıklayın. http://ozbeoz.com/hafif-tarifler-2.html

 

More from Nilgün Tiyanşan

MELIE by Melike Kapıcıoğlu

Romantik, zamansız ve zarif tasarım markası MELIE 'nin yaratıcısı Melike Kapıcıoğlu'yla tasarımları, mücevhere...
Devamı…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir